Heize den Ofen auf 180 °C Umluft vor.

Wasche die Birnen, halbiere sie und entferne das Kerngehäuse.

Höhle mit einem Telöffel in der Mitte der Schnittseite eines kleines Loch aus, in das ein Toffifee passt. Drücke je ein Toffifee in die Löcher.

Rolle den Blätterteig aus.

Lege je eine Birnenhälfte mit der Schnittseite auf den Blätterteig und schneide mit einem Messer oder einem Pizzaschneider ca. 2 cm um die Birne herum. Es sollte also eine Teig Birnenform um die Birnenhälfte entstehen.

Drücke den Teig rund um die Birne an diese an und lege den Teig damit etwas in Falten.

Schneide Blätter aus dem restlichen Teig aus oder steche sie mit einem Ausstecher aus. Drücke diese oben an die Birne in den Teig, wo auch die echten Blätter wären.

Lege die Birne im Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backe sie im Ofen ca. 10-15 min. Die Birnen sind fertig, wenn der Teig goldbraun wird.